El 6 de agosto de 1883 se fundó el Instituto Agronómico Veterinario de Santa Catalina, en la provincia de Buenos Aires, marcando un hito en el desarrollo de la educación agronómica y veterinaria.
La jornada también pone el foco en el aporte de la veterinaria a la salud pública, la producción agropecuaria y el bienestar de las mascotas, en un país donde la profesión tiene una presencia extendida tanto en las ciudades como en las zonas rurales.
Esta celebración honra la labor fundamental que ingenieros agrícolas y veterinarios desempeñan en la mejora de la producción agropecuaria, la conservación de recursos naturales y la promoción de la salud animal, contribuyendo significativamente al bienestar y desarrollo sostenible del país.
La creación del Instituto Agronómico Veterinario de Santa Catalina se concretó el 6 de agosto de 1883. Este acontecimiento marcó un hito en la educación agronómica y veterinaria en Argentina, siendo la primera institución del país dedicada a la formación de profesionales en estas disciplinas.
17 estudiantes inauguraron ese ciclo lectivo, cifra que al año siguiente ascendió a 51. Entre los docentes pioneros figuraban Luciano Garola, Pablo Lavenir, Eduardo Losson, Gustavo Rieder, Víctor Even, Alejandro Tribout y Eugenio Vermersch. El instituto constituyó la primera institución educativa dedicada tanto a la agronomía como a la medicina veterinaria en Argentina.
El instituto fue establecido en la localidad de Llavallol, provincia de Buenos Aires, en una finca conocida como Santa Catalina, que pertenecía al gobierno provincial. Su objetivo principal era proporcionar formación teórica y práctica para mejorar la producción agrícola y ganadera en el país.
En 1887 egresaron los primeros tres médicos veterinarios del país. Dos años después, el Congreso de la Nación reconoció al establecimiento como universidad y creó la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Provincia de Buenos Aires, cuya sede quedó ubicada en La Plata. Este proceso marcó el nacimiento de la formación académica y profesional de los veterinarios argentinos y sentó las bases para el desarrollo de la profesión en todo el territorio.
Con el tiempo, el Instituto Agronómico Veterinario se transformó en la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional de La Plata, continuando su legado de formación y contribución al desarrollo agropecuario argentino.
Cuándo se celebra el Día del Veterinario en otros países de la región
En México, el Día del Médico Veterinario Zootecnista se conmemora el 17 de agosto. Esta jornada recuerda la fundación de la primera escuela de veterinaria del continente americano, un antecedente relevante para la profesión a nivel regional.
En Colombia, la conmemoración se realiza el 10 de mayo, fecha en la que se reconoce tanto a los médicos veterinarios como a los zootecnistas. Allí, la efeméride está asociada al desarrollo académico y al aporte del sector a la producción y al bienestar animal.
En Chile, el Día del Médico Veterinario se conmemora el 7 de octubre, en recuerdo de la creación del Colegio Médico Veterinario del país. En Perú, la fecha se celebra el 8 de julio, mientras que en Uruguay el Día Nacional del Veterinario/a tiene lugar el 23 de noviembre.