Lo comentó uno de los grandes chef´s del mundo, el italiano Donato De Santis, en una charla distendida en el programa “Hoy Es Domingo” por radio Vinilo 89.1.
El chef italiano, Donato De Santis pasó por el programa radial “Hoy es Domingo” por radio Vinilo 89.1. Entre otros temas, habló sobre los puntos fuertes que tiene Mar del Plata para posicionarse como la principal ciudad turística de Sudamérica. “Además de su hotelería y gastronomía, el puerto está en un punto privilegiado, debería aprovecharse más. Se podría hacer una gran inversión para el crecimiento turístico. Tienen muchas visitas, no sólo en el verano, “La Feliz” tiene actividad todo el año”, comentó.
Se lamentó por no haber estado presente en el último “Masticar”, el evento gastronómico que se desarrolló el último verano en la zona portuaria, por haber estado en Italia con su familia.
Además, en éstos tiempos de pandemia, el italiano, quién tiene su restaurante en Buenos Aires llamado Cucina Paradise, manifestó que tuvieron que dar un giro de 180 grados y amoldarse a lo que la situación requería. Por eso, ya alertado por sus colegas que viven en el extranjero, comenzó con la elaboración de platos para enviar, no sólo en Capital y AMBA, sino también en todo el país. “Decidimos cambiar y reinventarnos para poder seguir trabajando”.
Al referirse a nuestro país, De Santis dijo que cuando se presentó la oportunidad de venir lo hizo sin dudarlo. “Es un lugar muy similar a mi país y muy codiciado. Siempre está en el mapa de los viajantes que quieren recorrer el mundo. Con una gran comunidad italiana y costumbres bien parecidas. Lo tuve en mi mente”.
Por último, añadió que tiene en carpeta el proyecto televisivo Master Chef. “Sólo falta la confirmación”. Por lo que en breve volverá a la pantalla chica.