Cada 20 de octubre se conmemora el Día Internacional del Chef, una fecha que instauró la Asociación Mundial Culinaria para rendir homenaje a todos los cocineros del mundo.
El Día Internacional del Chef se celebra cada 20 de octubre por iniciativa de Worldchefs, la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs, que instauró la fecha en 2004 gracias al impulso del chef y educador Bill Gallagher. Además de reconocer a los profesionales de la gastronomía, la celebración busca transmitir conocimientos culinarios y promover una alimentación saludable.
En 2026, la campaña internacional se desarrolla bajo el lema Food Explorers, con propuestas para descubrir el origen de los alimentos, explorar ingredientes y fomentar prácticas sostenibles.
La palabra chef viene del idioma francés y significa “jefe de cocina”. El chef no es solo la persona encargada de dirigir la cocina de un restaurante sino que también de educar el paladar de sus ayudantes y enseñarles a elaborar platos con su toque personal.
Son muchos y muy populares los programas de televisión que en la actualidad se relacionan con el mundo de la cocina, esto ayuda muchísimo a que las personas valoren la cocina desde otro lugar y, a la vez, a despertar el interés de los espectadores. Algunos de estos son:
- Master Chef: Hecho en diferentes países, puede ser de niños o adultos. Este es uno de los mas famosos y muestran la habilidad, la constancia y la paciencia ante desafíos extremadamente difíciles y de último momento.
- Cake Boss: El programa que despertó la creatividad de muchos chefs reposteros. En este se pueden ver las cualidades artísticas de sus participantes y como trabajan bajo presión para crear pasteles increíbles bajo la dirección de Buddy, uno de los CakeMaster mas increíbles y reconocidos del mundo.
- The Great British Bake Off: En este programa se descubre el verdadero arte de ser panadero.
- Copcakewars: La guerra de los panqueques o magdalenas, es un programa divertido y que asombra con la creatividad de los participantes.
- Chopped: Un programa donde vemos a grandes y reconocidos chef, compitiendo unos contra otros en las pruebas culinarias más difíciles y extrañas, para sorprender a un panel de jurados expertos. / phJohn Fornander / Unsplash