El Día Internacional de la Albóndiga se celebra cada 9 de marzo. Este festejo nació en EEUU y fue conocida como National Meatball Day. Sin embargo, se fue extendiendo por el mundo y hoy es un clásico.
Aspectos clave:
- Origen del término: Proviene del árabe al-bunduqa, que significa “bola” o “cosa pequeña y redonda”.
- Versatilidad: Aunque tradicionalmente son de carne picada (vacuno, cerdo, pollo) con especias, existen versiones en salsa, suecas, koftas turcas, o de soja texturizada.
- Popularidad: La celebración invita a disfrutar de este plato, a menudo asociado con la cocina tradicional familiar.
Se celebra mundialmente con promociones en restaurantes y recetas, destacando su versatilidad en diferentes gastronomías.