Así lo expresaron en un comunicado desde la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos local. Lamentaron el retroceso de fase y manifestaron el perjuicio que representa la situación para el sector.
Mediante un escrito, la secretaria general del gremio Nancy Todoroff, manifestó su preocupación ante la medida tomada desde el municipio. “Cerrar para no volver a abrir
Esa es la frase que desde ayer varios empresarios y pymes gastronómicas marplatenses nos han mencionado“, señaló.
Además, pidió que se tenga en cuenta el esfuerzo de los empresarios y trabajadores durante todo éste período y pidió más presencia por parte de la comuna. “¿Nos preocupa la salud de los trabajadores? Sí. ¿Nos preocupa la salud de los marplatenses y batanenses? También. Pero sentimos que desde el sector mucho se ha hecho por trabajar con responsabilidad, de acuerdo a los protocolos , con capacitaciones in situ en los locales que la han solicitado, con cursos on line para los trabajadores de la ciudad y el país a través de UTHGRA. Pero todo el trabajo que junto a empresarios y trabajadores se ha hecho conscientes del valor de la vida y del trabajo, no lo hemos visto reflejado desde el Municipio”.
“Sentimos que con este retroceso pagan nuestros trabajadores. Trabajadores de un sector que reabrió pero lejos está de su dinámica habitual, que ha perdido muchos puestos de trabajo y que día a día bregamos por que no sean más. Un sector que ya venía sin poder llevar el alimento a sus mesas, cuyos ATP en este mes no se han pagado en tiempo y forma y sin recibir ninguna respuesta del Estado al respecto“, destaca el comunicado.
Por último, desde Uthgra solicitan mayores controles y campañas que ayuden a fomentar la responsabilidad de todos “El cierre de un local gastronómico implica el corte de un sistema de funcionamiento y de pago difícil de retrotraer. Ya lo han dicho los empresarios y propietarios autoconvocados. Y cuando esa cadena se corta, el eslabón que más pierde son nuestros trabajadores.
Exigimos mayor control por parte del Municipio, controles efectivos y no sólo en las puertas de la ciudad, los cuales celebramos se hayan realizado, sino dentro de Mar del Plata, campañas de concientización, una comunicación más efectiva ante una realidad que a todos nos agobia y que ya logró llegar al límite de nuestro sistema de salud. No queremos que la irresponsabilidad de algunos afecte a todos los marplatenses, en su salud y en su economía, como sucede hoy, con este reproceso de fase.
Pedimos responsabilidad a la dirigencia. El sector hotelero y gastronómico ya no tiene más herramientas para poder sostenerse“, finaliza.